Carpaccio de bou

01/11/2017

Descobriu la nostra nova recepta de carpaccio de bou

                              

Temps de preparació: 5 – 10 min

Ingredients per a 4 persones:

  • 200 gr de Carpaccio de Bou “Canadell Gourmand”
  • Formatge parmesà en escates “Canadell Gourmand”
  • Oli d’oliva verge extra “Canadell Gourmand”
  • 1 llimona
  • Sal
  • Pebre

Preparació:

El Carpaccio de bou és molt fàcil de preparar, ideal per a picar d’entrant.

Col·locar el Carpaccio de bou filetejat en un plat.

Prepararem una vinagreta de llimona barrejant 3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra amb el suc d’una llimona i li estendrem per sobre.

Salpebrarem al gust.

Escamparem el formatge parmesà en encenalls per sobre de la preparació anterior. Per aconseguir els encenalls podem utilitzar un pelador de patates.

I ja tindrem llest el plat.

Articles relacionats: Carpaccio de Bou, Formatge parmesà en escates, oli d’oliva verge extra.