Carpaccio de Gamba
15/11/2017
PREPARACIÓ
- Retirar la làmina superior amb suavitat, posar en contacte el producte amb un plat i retirar la làmina inferior.
- Fer tot el procés amb el producte congelat, preparar-ho 10 minuts abans de consumir-ho, deixar-lo a temperatura ambient.
- Amanir al gust, recomanem senzillament amb oli d'oliva verge i sal gruixuda per a no perdre l'intens sabor a gamba.
